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gota
작성자

바리스타

James Hoffmann

28
레시피
22
방식
1:16.7
주요 비율
에어로프레스
주로

James Hoffmann은 Square Mile Coffee Roasters(런던, 2008)의 공동 창업자이며 2007년 월드 바리스타 챔피언십에서 우승했습니다. 그는 The World Atlas of Coffee(2014)와 How to Make the Best Coffee at Home(2022)의 저자입니다.

그는 2004년부터 자신의 블로그 Jimseven에 커피에 관한 글을 써 왔으며, 그의 YouTube 채널은 장비 리뷰, 로스팅 비교, 홈 브루잉 기법에 관한 국제적인 기준점이 되었습니다. 가장 잘 알려진 홈 브루잉 방법으로는 원컵 V60 레시피, (눌러 내리기 전에 거품을 걷어내는 단계가 있는) "Ultimate French Press", 그리고 바이패스를 활용한 "Ultimate AeroPress"가 있습니다.

Gota는 그가 발표한 V60, AeroPress, Chemex, Kalita, 프렌치프레스 레시피를 정리해 수록합니다.

레시피

에어로프레스 3 레시피

인버티드 샷

1:5 비율
18g 커피
90g 물
2:13 합계
콜드

아이스

1:10.9 비율
22g 커피
240g 물
5:15 합계

얼티밋

1:18.2 비율
11g 커피
200g 물
3:15 합계
V60 02 3 레시피

얼티밋 테크닉

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:30 합계
콜드

일본식 아이스 V60

1:10 비율
25g 커피
250g 물
2:45 합계

두 잔을 위한 저은 푸어

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
4:00 합계
Cafec Flower Cup 1 2 레시피

하이 익스트랙션

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계

얼티밋 테크닉

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:30 합계
클레버 드리퍼 L 2 레시피

얼티밋 클레버

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:30 합계

가루를 위에

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:40 합계
Cafec Deep 27 1 레시피

얼티밋 테크닉

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
4:00 합계
Cafec Deep 45 1 레시피

얼티밋 테크닉

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
4:30 합계
Cafec Deep Pro 1 레시피

얼티밋 테크닉

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
5:00 합계
Cafec Flower Cup 4 1 레시피

얼티밋 테크닉

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
4:00 합계
Cafec Flower Oval 101 1 레시피

얼티밋 테크닉

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
4:00 합계
Cafec Flower Oval 102 1 레시피

얼티밋 테크닉

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
4:30 합계
케멕스 10컵 1 레시피

오피셜

1:16.4 비율
55g 커피
900g 물
5:30 합계
케멕스 3컵 1 레시피

오피셜

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계
케멕스 6컵 1 레시피

V60 응용

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
4:10 합계
케멕스 8컵 1 레시피

투 푸어

1:16 비율
40g 커피
640g 물
4:30 합계
클레버 드리퍼 S 1 레시피

블룸 앤 스팁

1:17 비율
10g 커피
170g 물
3:20 합계
프렌치프레스 12 Cup 1 레시피

노프레스 배치

1:16.1 비율
56g 커피
900g 물
12:30 합계
프렌치프레스 3 Cup 1 레시피

오피셜

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
10:30 합계
프렌치프레스 8 Cup 1 레시피

프레스하지 않기

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
10:30 합계
칼리타 웨이브 155 1 레시피

얼티밋 테크닉

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계
모카포트 1 레시피

오피셜

1:15.9 비율
17g 커피
270g 물
V60 01 1 레시피

네 번의 작은 붓기

1:16.7 비율
15g 커피
250g 물
3:00 합계
V60 03 1 레시피

얼티밋 테크닉

1:16.7 비율
30g 커피
500g 물
4:00 합계

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