본문으로 건너뛰기
레시피 Kalita 칼리타 웨이브 155

칼리타 웨이브 155

균일하고 단맛 있는 추출을 위한 웨이브 필터

제조사

파라미터 10 레시피
12–22 g
커피
1:10–16.7
비율
88–100 °C
온도
2:00–3:00
합계
4–7 /10
분쇄도

칼리타 웨이브 155는 칼리타의 상징적인 평면 바닥 드리퍼의 작은 버전으로, 1~2인용이자 마른 커피 15에서 20 g 정도에 맞춰진 크기다. 필터, 형태, 배출구 세 개의 배수 방식은 185와 동일하며 — 지름과 도징만 달라진다.

작은 차지 면적 덕분에 155는 혼자 마시는 추출, 여행, 그리고 V60이 과한 듯한 데스크 셋업에서 인기다. 베드는 더 작지만 배수 비율은 그대로이기 때문에 흐름이 185보다 빠른 경향이 있어, 분쇄도를 한 단계 더 가늘게 하면 추출의 균형이 잡히곤 한다. 커피 16 g 대 물 250 g(1:16), 93–96 °C의 물로 시작하고, 3:00에서 3:45 사이에 세 번의 푸어를 목표로 하라.

웨이브 특유의 달고 균형 잡힌 잔을, 단지 규모만 줄여서 기대하면 된다. 웨이브 185가 두 사람을 위한, 혹은 느긋한 아침 식사를 위한 브루어라면, 155는 출근길의 한 잔이나 집안의 나머지 사람들이 일어나기 전 첫 커피를 위한 것이다.

타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피

레시피

기초 배우기

이 레시피의 바탕이 되는 정의, 비율, 프로토콜.

이 브루어에 맞는 페이퍼·필터 — 유속과 소재로 고르세요.

호환 필터

칼리타 웨이브 155의 주요 작성자

칼리타의 다른 모델

라이브러리 전체를 오프라인으로

여기 있는 모든 레시피를 주머니에.

126명의 바리스타가 만든 1003개의 엄선 레시피 — 맛·시간·로스팅으로 필터링하고, 오프라인으로 저장하며, 즐겨찾기와 테이스팅 노트까지 함께.

  • 오프라인에서도 작동 — 어디서나 추출
  • 맛, 바디, 로스팅으로 필터링
  • 즐겨찾기와 테이스팅 로그

무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피