케멕스 3컵은 약 450 ml를 담는 케멕스 패밀리의 1인용 멤버입니다. 실제로는 넉넉한 머그 한 잔이나 작은 잔 두 개 분량으로, 케멕스의 깨끗한 프로필을 사랑하지만 주로 혼자 마실 커피를 내리는 사람에게 알맞은 크기입니다.
카라페가 더 좁고 커피 분쇄층이 더 작기 때문에, 3컵은 큰 형제들보다 더 빨리 추출되고 더 빨리 식습니다. 비율은 1:15에 가깝게 유지하고 — 커피 약 2225 g에 물 330375 g — 6컵에서 쓸 것보다 살짝 더 고운 중간-굵게 분쇄를 목표로 하세요. 물 94–96 °C, 30초 블룸, 그리고 확신 있는 두세 번의 푸어가 3:00에서 4:00 사이의 총 추출 시간을 만들어냅니다.
잔 프로필은 케멕스 특유의 투명함과 섬세한 향을 한 잔에 농축한 것입니다. 카라페를 미리 데우고 갓 내린 커피를 마시세요: 그 기하학적 구조 때문에 3컵은 6컵이나 8컵보다 열을 덜 잘 유지하므로, 길고 느긋한 아침 식사를 위한 브루어는 아닙니다.