그라인더
모든 레시피에, 내 그라인더를
Gota는 레시피마다 분쇄도를 1(아주 가늘게)부터 10(아주 굵게)까지의 척도로 적고, 그것을 내 그라인더의 설정으로 보여 줘요. Comandante라면 클릭, Baratza라면 숫자, 1Zpresso라면 회전으로요. Gota가 아는 18개 브랜드의 그라인더 51종을 소개해요.
환산 방식
Gota의 모든 레시피에는 1부터 10까지의 분쇄도 레벨이 있어요. 가지고 있는 그라인더를 앱에 추가하면 레시피마다 그 레벨을 내 다이얼의 범위로 보여 줘요. 세어야 할 클릭 수나 맞춰야 할 숫자로요.
범위는 먼저 제조사의 매뉴얼과 추출 가이드에서, 그다음엔 서로 일치하는 스페셜티 커피 자료에서 가져와요. 그라인더마다 근거가 얼마나 탄탄한지 밝혀 두었고, Gota가 뒷받침할 수 없는 설정은 추측하지 않고 비워 둬요.
버, 원두, 취향은 저마다 다르니 범위는 출발점이에요. 내리고 조정하면 Gota가 커피마다 다이얼을 어디에 두었는지 기억해요. 내 그라인더가 더 가늘게 또는 더 굵게 갈린다면 내 설정으로 보정하세요.
Gota의 10단계 분쇄도
- 1
- 2 터키식
- 3
- 4 모카
- 5 푸어오버
- 6 드립
- 7 Chemex
- 8 프렌치프레스
- 9 콜드브루
- 10
추출 방식은 앱의 분쇄도 가이드가 정한 위치에 있어요. 레벨은 레시피마다 따로 정해져요.
Gota가 아는 그라인더
내 그라인더를 고르면 추출 방식마다 다이얼의 어디에 맞추면 되는지 볼 수 있어요.
1Zpresso
Kinu
-
M47 Classic
핸드 그라인더 · 회전
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M47 Phoenix
핸드 그라인더 · 회전
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M47 Simplicity
핸드 그라인더 · 회전
Comandante
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C40 MK4
핸드 그라인더 · 클릭
Timemore
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C2
핸드 그라인더 · 클릭
-
C3
핸드 그라인더 · 클릭
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C3 Pro
핸드 그라인더 · 클릭
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Chestnut X
핸드 그라인더 · 숫자
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C3S Pro
핸드 그라인더 · 숫자
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C3 Max Pro
핸드 그라인더 · 숫자
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C3 ESP Pro
핸드 그라인더 · 회전과 클릭
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C5 Pro
핸드 그라인더 · 숫자
-
C5
핸드 그라인더 · 숫자
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C5 ESP Pro
핸드 그라인더 · 회전과 클릭
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S3
핸드 그라인더 · 숫자
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Nano 3
핸드 그라인더 · 클릭
Option-O
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Lagom Mini
전동 그라인더 · 점
-
Lagom 01
전동 그라인더 · 회전
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Lagom P64
전동 그라인더 · 숫자
Hario
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Skerton Pro
핸드 그라인더 · 클릭
Porlex
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Mini II
핸드 그라인더 · 클릭
Baratza
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Encore
전동 그라인더 · 숫자
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Encore ESP
전동 그라인더 · 숫자
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Virtuoso+
전동 그라인더 · 숫자
Wilfa
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Svart Aroma
전동 그라인더 · 눈금
-
Uniform+
전동 그라인더 · 숫자
Eureka
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Mignon Filtro
전동 그라인더 · 숫자
Mahlkönig
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X54
전동 그라인더 · 숫자
Compak
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Fino
전동 그라인더 · 숫자
Varia
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VS3
전동 그라인더 · 숫자
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VS4
전동 그라인더 · 숫자
-
VS6
전동 그라인더 · 숫자
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EVO Hybrid (Gen 2)
전동 그라인더 · 회전과 클릭
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EVO Hand
핸드 그라인더 · 회전과 클릭
Zerno
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Z2
전동 그라인더 · 마이크론
목록에 없나요? 앱에서 범위와 단위를 넣어 직접 추가하고, 이미 믿고 쓰는 설정으로 보정하세요.
