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레시피 Misc pourover DragonFly CT62 Big

DragonFly CT62 Big

스위치 베이스와 함께 파는 62° 본차이나 02 드리퍼

제조사

DragonFly Design Centre 웹사이트 Instagram
파라미터 4 레시피
15–20 g
커피
1:14–16.7
비율
92–100 °C
온도
2:30–3:30
합계
4–8 /10
분쇄도

CT62 Big은 02 사이즈 CT62입니다. 뉴 본차이나로 1–4잔용이며 지름 약 119 mm, 높이 92 mm입니다. 벽 각도와 홈은 01과 같은 62°이고 V60 02나 HIFLUX V02 필터를 씁니다. DragonFly는 이를 Transit, 2026년부터는 Big Transit Pro로 Conical Transit Base와 세트로 팝니다. 베이스는 실리콘, 트라이탄, 316L 스테인리스로 된 두 조각 자석식이며, 손잡이로 배출구를 닫아 침지하고 열어서 내립니다. Tri-Spin용 평평한 베이스는 맞지 않습니다.

안쪽에는 긴 홈 12개, 짧은 홈 12개, 배출구 근처의 원형 홈이 있으며, DragonFly와 Taster's는 이 홈들이 배수를 빠르고 고르게 유지한다고 설명합니다. 리뷰 사이트 Day Dripper는 열었을 때 하리오 스위치보다 빨리 빠진다고 했는데, 이는 관찰이지 제조사 수치가 아닙니다.

아가 로예프스카는 2026년 월드 브루어스컵 폴란드 대표로 Big Transit Pro에서 추출했습니다. 처음은 밸브를 닫고 붓고, 이후 열어서 두 번 붓는 레시피입니다. 01처럼 석대우와 Taster's Coffee의 후위안정이 설계했습니다.

타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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