얼티밋

11 g

커피

200 g

물

1:18.2

비율

100 °C

온도

4 중간보다 가늘게

분쇄도

3:15

합계

~200 ml

완성량

1. 1 푸어 1 / 6

   0:00
   5초

   챔버를 힘차게 채웁니다.

   +200g→ 200g 힘차게 채우기 100°C
2. 준비 2 / 6

   0:05
   5초

   플런저를 끼워 진공 밀봉을 만드세요.

3. 침지 3 / 6

   0:10
   2분

   그대로 침지시킵니다.

   2분
4. 스월링 4 / 6

   2:10
   35초

   벽에 붙은 가루가 떨어지도록 부드럽게 스월링합니다. 그대로 가라앉히도록 둡니다.

   5초
5. 프레스 5 / 6

   2:45
   30초

   쉬익 소리가 날 때까지 누르세요.

   30초
6. 완료 6 / 6

   3:15
   프레스 완료.

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