프렌치프레스 3 Cup은 추출된 커피 약 350 ml로, 프레스 계열에서 1인분에 해당하는 구성원이다. 넉넉한 머그 한 잔을 만들어 내며, 완전 침지 추출을 사랑하지만 혼자 살거나 혼자 마시는 사람에게 알맞은 크기다.
열용량이 작은 만큼 3 Cup은 큰 형제들보다 열을 더 빨리 잃으므로, 미리 데운 포트를 쓰면 좋다. 호프만 비율(1:16)은 그대로 유지하되 규모를 줄여라. 커피 약 20 g에 물 320 g 정도가 좋은 출발점이다. 굵게 분쇄하고, 4분간 침지하고, 크러스트를 깨고, 5분간 가라앉도록 두었다가, 스크린을 고정할 정도로만 플런저를 부드럽게 눌러라.
잔의 프로필은 프렌치프레스가 갖춰야 할 모든 것 — 꽉 찬 바디, 둥근 아로마, 또렷한 질감 — 을 미지근하지 않고 뜨겁게 마무리되는 1인분에 담아낸다. 대부분의 아침에 한 잔씩만 내리고 있다면, 이 크기가 절반쯤 남은 포트를 버리는 일을 막아 준다.