NextLevel Pulsar는 미국 브랜드 NextLevel Brewer Co의 노바이패스 드리퍼로, 그 구조는 The Physics of Filter Coffee의 저자인 천체물리학자 Jonathan Gagné와의 협업으로 개발되었다. 열안정성 플라스틱으로 성형되었고, 모든 부품은 미국에서 제조되며, 용량은 약 380 ml — 기준 레시피는 커피 20 g에 물 340 g, 깔끔한 1:17이다.
추출을 결정하는 것은 두 부품이다. 상단의 분산 캡이 각 푸어를 베드 전체에 고르게 펼쳐, 물이 채널을 뚫는 대신 커피를 균일하게 적신다 — 푸어 기술의 영향이 V60보다 훨씬 작다. 바닥의 밸브는 흐름과 교반을 완전히 제어한다: 닫으면 Pulsar는 블룸 동안 물을 가두는 침지식 추출기가 되고, 절반만 열면 유속을 제어한 퍼콜레이션, 완전히 열면 빠른 푸어오버가 된다. 벽을 타고 흘러 베드를 우회하는 물이 없으므로, 농도는 오로지 브루 비율로만 조절된다.
이 밸브가 대부분의 Pulsar 레시피의 핵심이다 — 밸브를 닫은 침지 블룸, 드레인, 그리고 밸브를 연 푸어 단계로 이어지며, 반복 가능한 유속을 위해 시계 방향으로 표현되기도 한다("12시 방향으로 열기"). NextLevel 자체 종이 필터를 사용하고, 더 묵직한 잔을 원하면 메탈 필터도 쓸 수 있다. 한 잔 추출에는 더 작은 형제 모델인 Pulsar Mini가 있다.
