Origami Dripper S는 주름진 일본 원뿔의 소형 버전으로, 커피 10~16 g의 1인분 추출에 맞춰 설계되었다. M과 동일한 기하 구조, 동일한 필터 유연성을 갖추어 — V60 방식 원뿔형과 Wave 155 플랫바텀 필터를 모두 사용할 수 있다 — 직경과 분량만 다르다.
실제로 S는 M보다 빠르게 추출되는데, 커피 베드가 더 얕고 주름 대 베드의 비율이 다르기 때문이다. M 설정보다 한 단계 더 가는 분쇄도로 보통 보완되지만, 어떤 이들은 분쇄도를 그대로 두고 약간 더 밝고 짧은 잔을 그대로 받아들이는 쪽을 선호한다. 전형적인 레시피: 커피 12 g에 물 200 g (1:16), 중간 분쇄, 물 온도 93–95 °C, 2:00 ~ 2:45 사이에 세 번 푸어.
S는 매일 마시는 커피가 한 번에 한 잔이면서도 이 패밀리를 정의하는 이중 필터 유연성을 여전히 원할 때 고를 Origami다. 또한 여행에 가장 편한 Origami이기도 하다 — 가볍고, 작으며, 조심해서 챙기면 내구성도 좋다.
