単一の農園から取れる、独立して処理された少量バッチ（多くても数百kg程度）。同じ農園のより大きな生産分とは分けて管理され、カップ品質がより高いと見込まれているために別建てになっている。スペシャルティのロースターが、その産地から取れる最も特徴的な豆へアクセスするための仕組みです。
どこから「マイクロ」になるのか
通常の農園収穫はバルクで処理されます——農園内のあちこちのチェリーが同じ発酵タンクに入り、同じパティオで乾かされる。マイクロロットはその塊から一部を切り出す作業——特定の区画のチェリーを、特定の日に、特定の熟度で、別の発酵で、別の乾燥で、時には別のカッピングまで通して「確かに別物だ」と確認したうえで切り出す。
生産者がマイクロロットを作るのは、価格差が現実だから。87点を超えるマイクロロットは農園の通常コマーシャル価格の2〜5倍で売れる。89点超のオークションロットは10倍に達することもある。少量を分け、追跡し、販売する手間は、カップ品質が価格を正当化するときだけ報われる。
マイクロロット vs. シングルオリジン
シングルオリジンは農園全体の生産であってもかまいません。マイクロロットは常にシングルオリジンであり、かつより小さく、より選別されたものです。階層的に整理すると：
- 国／地域：緩いシングルオリジン。
- 農園：締まったシングルオリジン。
- マイクロロット：農園内のキュレーションされたサブセット。
- ナノロット：50 kg未満のマイクロロット（2020年頃から定着しつつある語）。
ロースターが袋に「Microlot」と記す場合、価格は高く、カップは個性的で、入手機会は極めて限られる——通常は単一の焙煎バッチで売り切れる、と覚悟しておきましょう。