Barista
Tetsu Kasuya
Campeón del World Brewers Cup 2016 y fundador de Philocoffea (Japón). Creador del Método 4:6 para V60, una técnica que divide el vertido en dos fases para controlar sabor e intensidad de forma independiente. Colabora con Hario y Nestlé como consultor y educador de café.
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