El Hario Mugen, lanzado en 2019, es la respuesta de Hario a una queja habitual sobre el V60: que exige demasiada técnica de vertido. El Mugen conserva el cono de 60 grados y el agujero único de drenaje del V60 pero cambia las costillas espirales por un interior liso. La ausencia de costillas hace que el filtro selle más ajustado contra la pared y ralentice el flujo de forma drástica.
La idea es hacer el dripper menos sensible a la habilidad del vertido. Con el drenaje restringido puedes usar una receta de un solo vertido — echas toda el agua de golpe y esperas — y aun así obtener una extracción equilibrada. La palabra mugen se traduce aproximadamente como "infinito" o "sin técnica", lo que resume bien la filosofía del diseño. La taza sale más dulce y redonda que un V60 clásico con la misma molienda, con algo menos de articulación en las notas altas.
Receta simple acorde al espíritu del Mugen: 15 g de café con 250 g de agua (1:16), molienda media, agua a 94 °C, un único vertido de los 250 g en 30 segundos y drawdown total de 3:00 a 3:30. Usa papeles estándar V60 02. Es un excelente primer V60 para quien empieza o una opción de bajo esfuerzo para quien prepara V60 a diario pero no quiere concentrarse todas las mañanas.
