NextLevel Pulsar は、米国ブランド NextLevel Brewer Co のノーバイパス・ドリッパーです。そのジオメトリは『The Physics of Filter Coffee』の著者である天体物理学者 Jonathan Gagné との共同で開発されました。熱安定性プラスチック製で、すべての部品は米国で製造され、容量は約 380 ml — 基準レシピはコーヒー 20 g に水 340 g、クリーンな 1:17 です。
抽出を決めるのは2つの部品です。上部のディスパージョンキャップが各注湯をベッド全体へ均一に広げ、水がチャネルを掘らずに粉を均等に湿らせます — 注湯テクニックの影響は V60 よりはるかに小さくなります。底部のバルブは流量とアジテーションを完全にコントロールできます。閉じれば Pulsar はブルーム中の水を保持するイマージョン器具になり、半分開ければ流速を制御したパーコレーション、全開にすれば高速のハンドドリップになります。壁面を伝ってベッドを迂回する水がないため、濃度はブリューレシオだけで決まります。
このバルブこそ、ほとんどの Pulsar レシピの核です — バルブを閉じたイマージョン・ブルーム、ドレイン、そしてバルブを開けた注湯フェーズへと進み、再現性のある流速のために時計の文字盤で表現されることもよくあります（「12時まで開ける」）。NextLevel 独自のペーパーフィルターを使用し、よりボディのあるカップにはメタルフィルターも使えます。シングルカップの抽出には、小型の兄弟機 Pulsar Mini があります。
