Pulsar アイス
Pulsar でフラッシュアイスコーヒーを作ります。
- フルーティー
- シトラス
- ライトボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:10
- コーヒー
- 18 g
- 温度
- 96 °C
NextLevel Brewer Co による Next Level Pulsar 用「Pulsar アイス」レシピ コーヒー 18 g、水 180 g を使用 (1:10 比率), 96°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 18 g
- コーヒー
- 180 g
- 水
- 1:10
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 99 g
- 氷
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
34g を注ぎ、スワールします。
+34g 5s サーキュラー -
0:35注湯
99g まで注ぎます。
+99g 10s サーキュラー -
0:55注湯
180g まで注ぎます。
+180g 12s サーキュラー -
2:30完了
99g の氷の上に落ちきり完了。
ノート
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- 甘味
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- 甘味
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- フルーティー
- シトラス
合計 2:30 温度 96°C -
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- バランスの良い
- チョコレート
合計 4:00 温度 88°C
オリジナルソース
NextLevel Brewer Co によるレシピ、掲載先： nextlevel.coffee.
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