レイヤード

1. 蒸らし 1 / 7

   0:00

   目標

   60g

   +60g 追加
   10s スロー バルブ: 閉

   バルブを閉じ、フィルターサポートのリッジが隠れるまで水を入れ、フィルターを置き、ベースを排出し、バレルを挿入し、バルブを閉じ、コーヒーを加えて平らにならし、ディスパージョンキャップを置いて風袋を引きます。60g で浸漬の蒸らしを行います。スワールまたは WWDT を行います。

2. 待機 2 / 7

   0:15
   バルブ: 開

   バルブを12時の位置まで開けます。

3. 注湯 3 / 7

   0:20

   目標

   120g

   +60g 追加
   10s サーキュラー バルブ: 開

   ベースの上端まで水が来るように 120g まで注ぎます。

4. 注湯 4 / 7

   0:45

   目標

   180g

   +60g 追加
   10s サーキュラー バルブ: 開

   ベースの上端まで水が来るように 180g まで注ぎます。

5. 注湯 5 / 7

   1:10

   目標

   240g

   +60g 追加
   10s サーキュラー バルブ: 開

   ベースの上端まで水が来るように 240g まで注ぎます。

6. 注湯 6 / 7

   1:35

   目標

   300g

   +60g 追加
   10s サーキュラー バルブ: 開

   300g まで注ぎます。

7. 完了 7 / 7

   2:30

   2:30〜3:00 ごろに落ちきり完了。

公称バーギャップ 600〜700 µm。