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gota
著者

バリスタ

Simon Gautherin

1
レシピ
1
淹れ方
1:14.3
標準比率

オーストラリア代表として出場するバリスタで、ブリュッセルのWorld Coffee Championshipsにおける2026年ワールドブリューワーズカップ準優勝、2026年オーストラリア・ブリューワーズカップチャンピオン。APAX Labの共同創業者であり、Zest Coffeeの競技チームの一員。クラリティを重視した抽出と競技用の水づくりで知られています。

レシピ

NextLevel Pulsar 1 レシピ

WBrC 2026 準優勝

1:14.3 比率
14g コーヒー
200g 水
2:30 合計

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