NextLevel Pulsar

バッチブリュー

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NextLevel Pulsar Nextlevel by NextLevel Brewer Co

非常に粗い挽き目で 40g の大きめのバッチを抽出します。コーヒーより先にお湯を入れ、その後カラフェで希釈します。NextLevel より。

1:17 比率

4:35 合計

40g 粉量

96°C 温度

ただのタイマーじゃない。あなたのバリスタ。注ぎごとにライブでガイドし、一杯ごとに学習。次に何を変えれば決まるかを教えてくれます。テイスティング記録、豆、グラインダー管理も。抽出をはじめる

無料 iOS 登録不要 130人のバリスタによる1023件のレシピ

必要なもの

WDTツール任意

コーヒーベッドを攪拌してダマをほぐし、均一に湿らせるための細い針の束（Weiss分配法／WDT）。

パラメーター

40 g
コーヒー: 680 g
水: 1:17
比率: 96 °C
温度: 8 極粗挽き
挽き目: 4:35
合計: ~680 ml
できあがり

挽き目 · 8/10 · 粗挽き

細挽き粗挽き

8/10はComandante C40や1Zpressoでは？ Gotaがクリック数に変換

淹れ方

4:35 · 合計

淹れる前に

1 バルブを閉じます。フィルター支持リブを濡らしてフィルターをセットし、バルブを開けてベースを排水したら、再び閉じてバレルを差し込みます。

注湯 1 / 7
0:00

12秒

バルブを閉じます。空の抽出器に120gの湯を注ぎます。

+120g→ 120g バルブ: 閉 96°C
準備 2 / 7
0:12

8秒

分散キャップを外した状態で40gのコーヒー粉を入れ、WDTで平らにしてキャップを取り付け、スケールをゼロにします。

バルブ: 閉
浸漬 3 / 7
0:20

25秒

そのまま浸漬させます。

25秒バルブ: 閉
準備 4 / 7
0:45

5秒

バルブを十二時の位置まで開けます。

バルブ: 開
注湯 5 / 7
0:50

3分40秒

数回に分けて580gまで注ぎ、水柱を200mlから300mlの間に保ちます。水柱を200mlから300mlの間に保ちます。

+460g→ 580g 6g/s 1分17秒バルブ: 開
バイパス 6 / 7
4:30

5秒

熱いバイパス水を100g加えて薄めます。

+100g→ 680g
完了 7 / 7
4:35

薄めて飲む準備ができました。

ノート

始める前にセットアップ: フィルターサポートのリブを水で覆い、フィルターをセットし、ベースを排水して、バレルを差し込みバルブを閉じます。最初の 120g のお湯を注ぎ、キャップを外して粉を入れて均し、WWDT を行い、キャップを戻してゼロ点を取ります。浸漬チャージのあと、バルブを12時の位置まで開けます。複数回に分けて注ぎ、水柱を 200-300ml の範囲に保ちます。総抽出時間は挽き目とコーヒーによって変わります。最後にスケールは、40g の投入量を含めて約 620g を示します。