コンテンツへスキップ
レシピ Cafec Cafec Flower Cup 4

Cafec Flower Cup 4

開放的な通気性を持つプリーツコーン

パラメーター 16 レシピ
15–30 g
コーヒー
1:10–16.7
比率
88–96 °C
温度
2:30–4:00
合計
3–7 /10
挽き目

Cafec Flower Cup 4は、プリーツコーンの大型版で、2〜4カップ分のサイズに対応し、CafecのCup 4サイズのプリーツペーパーと互換性があります。同じ22本のプリーツ、同じ通気哲学、同じ60度コーン — ただしコーヒー粉20〜35gのバッチ向けにスケールアップされています。

このサイズではFlowerの明るく速い落ちきりの特性がより制御しやすくなります。コーヒーベッドが深くなり、エッジを乱さずに注湯が広がる余裕が生まれるからです。Flower Cup 4のレシピはほとんどが3〜4投で、V60 03の4〜5投より少なく、合計抽出時間は3:00〜4:00に収まります。カップのプロフィールはCup 1と同様: 鮮明なトップノート、軽いボディ、高いクリーンさです。

信頼できるレシピ: コーヒー25gに湯400g(1:16)、中細挽き、94〜96 °C、4投で3:00〜3:45。Flowerラインでは常に、正しいプリーツフィルターが欠かせません。朝はひとり分、時々は共有のポットもカバーしたい家庭向けのCafecサイズです。

ただのタイマーじゃない。あなたのバリスタ。 注ぎごとにライブでガイドし、一杯ごとに学習。次に何を変えれば決まるかを教えてくれます。テイスティング記録、豆、グラインダー管理も。

無料 iOS 登録不要 129人のバリスタによる1018件のレシピ

レシピ

この器具に合うペーパー・フィルター — 流速と素材で選べます。

対応フィルター

Cafec Flower Cup 4のトップ著者

Cafecのその他のモデル

ライブラリすべてを、オフラインで

ここにあるすべてのレシピを、ポケットに。

129人のバリスタによる1018件の厳選レシピ。味・時間・焙煎で絞り込め、オフライン保存。お気に入りやテイスティングノートもいっしょに。

  • オフラインでも使える。どこでも淹れられる
  • 味・ボディ・焙煎で絞り込み
  • お気に入りとテイスティング記録

無料 iOS 登録不要 129人のバリスタによる1018件のレシピ