Abaca T-83

ひと目で

適合

V60 コーン

フロー

中程度 フローの出典: メーカー公表

素材

ペーパー · アバカ

再利用

使い捨て

抽出の傾向

Cafecの焙煎度に合わせたABACAラインの中で、流速でいえば中間の紙——速いT-90より密で、遅くて浅煎り向けのT-92より開いており——Cafecは深煎りと組み合わせています。流れは最初は軽快ですが、微粉が粉の層に溜まるにつれてブレーキがかかる傾向があり、非常に細かい挽き目や微粉の多い挽き目では落ちきりの終盤で遅くなることがあります。深煎りの豆は成分を出しやすく、この中間的な接触時間は、しっかり焼き込んだ豆を苦味へ押しやることなくボディを引き出すことを狙っています。浅煎りではバランスが変わり——短く不均一な接触が薄く感じられることがあり——まさにそれが、Cafecが1種類ではなく3種類の紙を売っている理由です。

対応する器具

• Brewista Tornado Duo
• Cafec Flower Cup 1
• Cafec Flower Cup 4
• Contour Drip
• December Dripper
• Gina
• Graycano
• Hario Alpha 01
• Hario Mugen
• Hario Suiren
• Hario Switch 02
• Hario Switch 03
• Hario V60 RAN 01
• Kono Meimon
• Munieq Tetra Drip
• Origami Air M
• Origami Air S
• Origami Dripper M
• Origami Dripper S
• Origami Pinn
• ROK W1
• Timemore Crystal Eye
• V60 01
• V60 02
• V60 03
• ハリオ V60 NEO 01
• ハリオ V60 NEO 02