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レシピ Cafec Cafec Flower Oval 101

Cafec Flower Oval 101

フラワーリブを備えた台形ドリッパー(1〜2杯用)

パラメーター 16 レシピ
12–18 g
コーヒー
1:9.4–16.7
比率
87–96 °C
温度
2:10–4:00
合計
4–8 /10
挽き目

Cafec Flower Oval 101は、Flowerシリーズの台形タイプで、1〜2杯用にサイズ設計されたドリッパーです。コーン形状のFlowerドリッパーが先細りに収束するのに対し、Ovalは平底のくさび型シルエットを保ちながら、シリーズ共通の縦方向のフラワー型リブを組み合わせています。結果として、同サイズの一般的な台形ドリッパーよりも深いフィルター層が形成されます。

フラワーリブはドリッパー上部から底部に向けて伸び、底付近では短くなって、ペーパーが本体に近づき1つの底穴の真上に位置するようになります。Cafecはこれを、抽出終盤の過抽出を抑える仕組みとして説明しています — ベッドは上部では十分な空気の通り道を保って自由に流れる一方、最後の湯は下部の落ち着いたゾーンを通して抜けていきます。これがカップ上では、シャープな後味ではなく、まろやかで豊かなプロファイルとして現れます。

本体はFlowerシリーズと共通の耐熱コポリエステルであるTritanで成形され、Cafec標準の台形ペーパーフィルターに対応します。Flowerファミリーの第4の柱としてリリースされたOval 101は、平底の安定した落ちきりを好みつつも、Flowerシリーズの深いベッドとリブ形状を望むブリュワーにとって自然な選択肢になります。

ただのタイマーじゃない。あなたのバリスタ。 注ぎごとにライブでガイドし、一杯ごとに学習。次に何を変えれば決まるかを教えてくれます。テイスティング記録、豆、グラインダー管理も。

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