Cafec Flower Cup 4 Cafec
シングルポア
by CAFEC
蒸らしの後に一投。花びらリッジが自然にフローを調整します。
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 中挽き
- 挽き目
- 3:15
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00 01蒸らし
40g を注ぎ、優しくスワールします。
目標 40g 8s サーキュラー -
0:35 02注湯
250g まで安定した一投で注ぎます。
目標 250g 45s サーキュラー -
1:30 03スワール
優しくスワールします。
-
3:15 04完了
落ちきり完了です。
ノート
オリジナルソース
CAFEC によるレシピ、掲載先： cafec-jp.com.
Cafec Flower Cup 4 のその他のレシピ
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