Cafec Flower Cup 4 Cafec
オールラウンド
by CAFEC
Cafec Flower Dripper Cup 4のための汎用レシピ。花びら型リブが速くクリーンな抽出のための通気性を促進します。すべての焙煎度で良好な結果が得られます。
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 320 g
- 水
- 1:16
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 中細挽き
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00 01蒸らし
50g を注ぎます。スワールします。
目標 50g 10s サーキュラー -
0:30 02注湯
110g まで注ぎます。
目標 110g 10s サーキュラー -
1:00 03注湯
180g まで注ぎます。
目標 180g 10s サーキュラー -
1:30 04注湯
250g まで注ぎます。
目標 250g 10s サーキュラー -
2:00 05注湯
最後の一投、320g まで注ぎます。
目標 320g 10s サーキュラー -
3:00 06完了
落ちきり完了です。
ノート
オリジナルソース
CAFEC によるレシピ、掲載先： cafec-jp.com.
Cafec Flower Cup 4 のその他のレシピ
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