Barista

Ethan Junseong Park

1
Recetas: 1
Métodos: 1:14.3
Ratio típico

Barista de Corea del Sur, quinto puesto en el World Brewers Cup 2026 en los World Coffee Championships de Bruselas. Su enfoque de competición gira en torno a la narrativa: usar la taza para comunicar el trabajo del productor.

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Recetas

Hario V60 NEO 1 receta

01 WBrC 2026 Quinto puesto Requiere accesorio Ratio 1:14.3 Tiempo 2:00 Dosis 14g Rutina de quinto puesto de Ethan Junseong Park en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas. Un V60 Neo sobre base Switch: bloom y percolación calientes con la válvula abierta, luego una inmersión fría con la válvula cerrada — la bajada de temperatura mantiene el final dulce y limpio. Ratio 1:14.3 Tiempo 2:00 Dosis 14g

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