V60 01 は、Hario の象徴的なハンドドリッパーのシングルカップ版です。抽出後の容量はおよそ 200 ml、ドライ豆 10〜16g で一杯ぶんを淹れる設計です。ミニマリスト、トラベルキット、忙しい朝の一杯など、軽快な抽出を好む人に支持されています。
ベッドが小さく浅いため、01 は大きい兄弟機よりもドローダウンが速く、誤差の余地が少なくなります。挽き目を普段の V60 02 設定よりも一段細めにするのが、抽出を整える最も簡単な調整です。比率は 1:15〜1:16、湯温は 93〜96 °C、抽出時間は 2:00〜2:45 を目安に。注湯はやさしく、ひとつ穴を詰まらせないように。ペーパーは多めにリンスして、薄いベッドが最初から平らに座るようにします。
カップシグネチャは V60 が知られるクリアさと透明感そのものですが、より小さく、より即興的なフォーマットで楽しめます。4 杯バッチを構えずにフルなハンドドリップの儀式を味わいたいときに最適なサイズです。