Next Level Pulsar Nextlevel
Café Helado
Café helado rápido en el Pulsar.
Parámetros
- 18 g
- Café
- 180 g
- Agua
- 1:10
- Ratio
- 96 °C
- Temp
- 4 fino-medio
- Molienda
- 99 g
- Hielo
- 2:30
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
2:30 · total-
Bloom 1 / 40:00+34g añadir
Hasta
34g
5s CircularVierte 34g, gira.
-
Verter 2 / 40:35+65g añadir
Hasta
99g
10s CircularVierte hasta 99g.
-
Verter 3 / 40:55+81g añadir
Hasta
180g
12s CircularVierte hasta 180g.
-
Listo 4 / 42:30
Drenado sobre 99g de hielo.
Notas
Fuente original
Receta de NextLevel Brewer Co, publicada en nextlevelbrewer.com.
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