El NextLevel Pulsar Mini es la versión monodosis del Pulsar — la misma geometría sin bypass, válvula y tapa de dispersión en una cámara más pequeña, optimizada para dosis entre 12 g y 20 g. Cada pieza se fabrica en Estados Unidos.
Dos características definen cómo prepara. La tapa de dispersión reparte cada vertido de forma uniforme por todo el lecho, así el agua moja el café molido de manera homogénea en lugar de perforar un canal. La válvula de la base te permite detener el flujo por completo — convirtiendo al Mini en un brewer de inmersión — o abrirla a cualquier caudal parcial, de modo que puedes separar una fase de inmersión de una fase de percolación dentro de una misma receta. Como nada de agua se escurre por la pared y evita la cama, la intensidad la fija únicamente el ratio de preparación.
La cámara más pequeña implica un lecho más profundo para una dosis dada, así que el tiempo de contacto es más largo que en el Pulsar completo — la propia guía de NextLevel indica que los lechos más profundos necesitan más tiempo. Usa los filtros de papel propios de NextLevel y se adapta a ratios monodosis de aproximadamente 1:15 a 1:20. Cierra la válvula para un bloom de inmersión controlado, drénalo y luego ábrela parcialmente para un final de percolación — el movimiento sobre el que se construyen casi todas estas recetas.
