Next Level Pulsar Nextlevel
Concentrado y Dilución
Enfoque de concentrado 1:12 más dilución para una preparación de cuerpo completo. De las recetas oficiales de NextLevel.
Parámetros
- 30 g
- Café
- 360 g
- Agua
- 1:12
- Ratio
- 97 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 5:00
- Total
- 2
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Cierra la válvula. Vierte 100g, gira.
Hasta 100g 10s Lento -
1:00 02Verter
Abre la válvula. Vierte hasta 200g.
Hasta 200g 15s Circular -
1:30 03Verter
Continúa vertiendo hasta 300g.
Hasta 300g 15s Circular -
2:00 04Verter
Completa hasta 360g.
Hasta 360g 10s Lento -
5:00 05Listo
Preparación completa. Agrega 140g de agua caliente a la jarra para diluir.
Notas
Fuente original
Receta de NextLevel Brewer Co, publicada en nextlevel.coffee.
Más recetas de Next Level Pulsar
Ver todas las recetas de Next Level Pulsar →- 01 Tueste Oscuro porNextLevel Brewer Co Temperatura baja para tuestes oscuros en el Pulsar. Ratio 1:15 Tiempo 3:00
- 02 Café Helado porNextLevel Brewer Co Café helado rápido en el Pulsar. Ratio 1:10 Tiempo 2:30
- 03 Pulsos Múltiples porNextLevel Brewer Co Técnica de pulsos múltiples para el Pulsar. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 04 Vertido Único porNextLevel Brewer Co Un vertido continuo en el Pulsar. Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 05 Enfoque en Dulzura porJonathan Gagné Resalta dulzura, notas de mermelada y jugosidad. De Coffee ad Astra / Jonathan Gagne. Ratio 1:17 Tiempo 3:30
Otros modelos de Nextlevel
Ver todos los modelos Nextlevel →Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.