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gota
NextLevel Pulsar

싱글 푸어

NextLevel Pulsar Nextlevel 작성 NextLevel Brewer Co

NextLevel 공식 싱글 푸어 Pulsar 방식은 펄스 대신 한 번의 끊김 없는 투입을 사용하며, 고른 접촉을 위해 분산 캡과 노바이패스 커피층에 의존합니다. 균형 잡히고 일관된 데일리 한 잔으로 가는, 복잡함이 적은 경로로 설계되었습니다.

1:16.7 비율
3:00 합계
15g 원두량
93°C 온도
타이머가 아니에요. 당신의 바리스타예요. 매 붓기를 실시간으로 안내하고, 매 잔에서 배우며, 다음 잔을 완성하려면 무엇을 바꿔야 할지 알려줘요 — 테이스팅 기록, 원두·그라인더 관리까지.

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파라미터

15 g
커피
250 g
물
1:16.7
비율
93 °C
온도
5 중간
분쇄도
3:00
합계
~250 ml
완성량
분쇄도 · 5/10 · 중간
가늘게 굵게

Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다

방식

3:00 · 합계
  1. 뜸 들이기 1 / 5
    0:00
    12초

    40g를 나선형으로 붓습니다.

    +40g→ 40g 나선형 5g/s 8초 93°C
  2. 스월링 2 / 5
    0:12
    23초

    부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.

    5초
  3. 푸어 3 / 5
    0:35
    45초

    나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.

    +210g→ 250g 나선형 5.3g/s 40초
  4. 스월링 4 / 5
    1:20
    1분 40초

    부드럽게 스월링합니다.

  5. 완료 5 / 5
    3:00

    드로다운 완료.

노트

물기둥이 매끄럽게 변하도록 분산 캡 중앙에 일정한 속도로 부으세요. 밸브를 사용해 커피층이 넘치거나 푸어 도중에 드러나는 것을 모두 방지하세요. 드로다운이 너무 빨리 끝나면 가늘게, 브루어가 막히면 굵게 하거나 밸브를 더 여세요.

원본 출처

NextLevel Brewer Co의 레시피, 게재처 nextlevelbrewer.com.

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NextLevel Pulsar 레시피 모두 보기

아메리카노

작성 NextLevel Brewer Co

1:8 비율
20g 커피
160g 물
2:15 합계

배치 브루

작성 NextLevel Brewer Co

1:14.5 비율
40g 커피
580g 물
4:30 합계

초간단

작성 Café Quoi?

1:16 비율
15g 커피
240g 물
1:40 합계

주시

작성 Caleb Schwarz

1:17.3 비율
22g 커피
380g 물
3:00 합계

컨티뉴어스

작성 Christopher Feran

1:17 비율
18g 커피
306g 물
2:45 합계

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다음 단계

타이머는 Gota에게 맡기세요.

바로 이 레시피를 iPhone에서 단계별로 — 푸어마다 햅틱, 실시간 물 목표, 그리고 그 잔이 어땠는지 기억하는 추출 로그까지.

  • 단계별 오디오·햅틱 알림
  • 용량을 바꾸면 비율도 따라옵니다
  • 저장하고 추출을 기록하세요
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