싱글 푸어
앱에서 열기NextLevel 공식 싱글 푸어 Pulsar 방식은 펄스 대신 한 번의 끊김 없는 투입을 사용하며, 고른 접촉을 위해 분산 캡과 노바이패스 커피층에 의존합니다. 균형 잡히고 일관된 데일리 한 잔으로 가는, 복잡함이 적은 경로로 설계되었습니다.
무료 iOS 가입 불필요 146명의 바리스타가 만든 1061개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 5/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:00 · 합계-
뜸 들이기 1 / 50:0012초
40g까지 중앙에 부으세요. 분산 스크린을 통해 물을 부으세요.
+40g→ 40g 센터 푸어 5g/s 8초 93°C -
스월링 2 / 50:1223초
부드럽게 스월링합니다. 뜸을 들입니다.
-
푸어 3 / 50:3545초
250g까지 중앙에 부으세요. 분산 스크린을 통해 물을 부으세요. 붓는 동안 수위를 거의 일정하게 유지하세요.
+210g→ 250g 센터 푸어 5.3g/s 40초 -
스월링 4 / 51:201분 40초
부드럽게 스월링합니다.
부드럽게 채우기 -
완료 5 / 53:00
커피 방울이 멈추면 추출을 종료합니다.
노트
원본 출처
NextLevel Brewer Co의 레시피, 게재처 nextlevelbrewer.com.
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