Next Level Pulsar Nextlevel
펄사 오피셜
펄사 드리퍼를 위한 NextLevel 공식 브루잉 가이드. 펄사 특유의 나선형 채널 디자인이 물을 통제된 경로로 커피 베드에 통과시킵니다. 최적의 추출을 위한 네 번의 펄스 푸어.
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 95 °C
- 온도
- 5 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 2:45
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 50:00+50g 추가
목표
50g
10s 슬로우50g 를 붓습니다. 블룸을 둡니다.
-
푸어 2 / 50:35+70g 추가
목표
120g
12s 서클120g 까지 붓습니다.
-
푸어 3 / 51:05+70g 추가
목표
190g
12s 서클190g 까지 붓습니다.
-
푸어 4 / 51:35+60g 추가
목표
250g
10s 서클마지막으로 250g 까지 붓습니다.
-
완료 5 / 52:45
드로다운 완료입니다. 약 2:45를 목표로 합니다.
노트
원본 출처
NextLevel Brewer Co의 레시피, 게재처 nextlevelbrewer.com.
Next Level Pulsar 레시피 더 보기
Next Level Pulsar 레시피 모두 보기 →- 01 펄사 다크 로스트 작성NextLevel Brewer Co 펄사에서 다크 로스트를 위한 저온 추출. 1:15 비율 3:00 시간
- 02 펄사 아이스 작성NextLevel Brewer Co 펄사로 만드는 플래시 아이스 커피. 1:10 비율 2:30 시간
- 03 펄사 펄스 작성NextLevel Brewer Co 펄사를 위한 멀티 펄스 기법. 1:16.7 비율 3:00 시간
- 04 펄사 싱글 푸어 작성NextLevel Brewer Co 펄사에서 한 번의 연속 붓기. 1:16.7 비율 3:00 시간
- 05 농축 후 희석 작성NextLevel Brewer Co 풀바디 추출을 위한 1:12 농축 후 희석 방식. NextLevel 공식 레시피에서. 1:12 비율 5:00 시간