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Kaldi's Coffee

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레시피: 3
방식: 1:13.4
주요 비율: 클레버 드리퍼 L
주로

1994년 Howard Lerner와 Suzanne Langlois가 세인트루이스의 DeMun 지역에 설립한 스페셜티 커피 로스터이자 카페. 1995년부터 직접 커피를 로스팅하기 시작했습니다. 세인트루이스에 본사를 두고 있으며, 조지아주 애틀랜타에도 매장을 운영합니다.

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레시피

클레버 드리퍼 L 2 레시피

01 클레버 플래시 아이스 클레버 드리퍼를 사용한 플래시 브루 아이스 커피. 두 배 농도로 뜨겁게 추출한 뒤 얼음 위로 바로 추출합니다. 급랭이 밝은 아로마를 가두어 상쾌한 아이스 커피를 완성합니다. 1:10.7 비율 3:30 시간
02 클레버 다크 로스트 다크 로스트 커피에 맞춘 클레버 드리퍼 레시피. 낮은 온도와 더 굵은 분쇄로 쓴맛을 방지합니다. 짧은 침지 시간이 다크 로스트의 높은 용해도를 고려합니다. 1:16.7 비율 2:45 시간

칼리타 웨이브 155 1 레시피

03 농축액 Wave 155로 만드는 진한 1:10 농축액. 뜨거운 물이나 얼음으로 희석하세요. 1:10 비율 2:00 시간

Next Level Pulsar 1 레시피

04 클라리티 침지 블룸과 펄스 푸어를 사용한 클라리티 중심 기법. Kaldi's Coffee에서. 1:16 비율 3:30 시간

클레버 드리퍼 L 레시피를 쓰는 다른 작성자

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