바리스타

Simon Gautherin

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레시피: 1
방식: 1:14.3
주요 비율

호주 대표로 출전하는 바리스타로, 브뤼셀 World Coffee Championships의 2026년 World Brewers Cup 준우승자이자 2026년 호주 브루어스컵 챔피언입니다. APAX Lab의 공동 창업자이자 Zest Coffee 경쟁 팀의 일원으로, 클래리티를 우선하는 추출과 경기용 물 설계로 알려져 있습니다.

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레시피

NextLevel Pulsar 1 레시피

01 WBrC 2026 준우승 비율 1:14.3 시간 2:30 원두량 14g Simon Gautherin가 2026 브뤼셀 World Brewers Cup에서 준우승한 루틴. Pulsar에서 짧은 침지 후 밸브를 열어 정확한 수율을 겨냥해 내립니다 — 깨끗한 옐로·오렌지 풍미 스펙트럼을 최소한의 방해로 제공하기 위한 설계입니다. 비율 1:14.3 시간 2:30 원두량 14g

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