Next Level Pulsar Nextlevel
펄사 펄스
펄사를 위한 멀티 펄스 기법.
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 93 °C
- 온도
- 5 중간
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 60:00+40g 추가
목표
40g
5s 서클40g 를 붓습니다.
-
푸어 2 / 60:35+50g 추가
목표
90g
8s 펄스90g 까지 펄스로 붓습니다.
-
푸어 3 / 60:55+50g 추가
목표
140g
8s 펄스140g 까지 펄스로 붓습니다.
-
푸어 4 / 61:15+55g 추가
목표
195g
8s 펄스195g 까지 펄스로 붓습니다.
-
푸어 5 / 61:35+55g 추가
목표
250g
8s 펄스마지막 펄스로 250g 까지 붓습니다.
-
완료 6 / 63:00
드로다운 완료입니다.
노트
원본 출처
NextLevel Brewer Co의 레시피, 게재처 nextlevelbrewer.com.
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