Rezepte für Hario V60 NEO 02
20 Rezepte von 5 Autoren, jedes mit seiner Quelle.
Typisch 15 g · 225 g · 1:15 · 92 °C · 2:30 Median der 18 heißen Rezepte
Zum Einstieg
Wenn du nicht weißt, womit du anfangen sollstAlle Rezepte
20, alle auf dieser SeiteNicht sicher, welcher deiner ist? Lies die Notizen auf der Tüte: Frucht und Blüten, hell; Karamell und Schokolade, mittel; Kakao und Röstaromen, dunkel.
Heiß · 18
Full Immersion
von Coffee 365
Helle Röstung für den Einstieg
Nur Umrühren
von Hatakeyama Daiki
für den Einstieg
15-Methode
von Coffee Samurai
Hell · Mittel für den Einstieg
Dunkle Röstung
von Coffee Samurai
Dunkle Röstung für den Einstieg gratis in der App
Zwei-Aufguss
von The Word Coffee Roasters
Hell · Mittel für den Einstieg
Switch Aroma
von Coffee 365
Helle Röstung für den Einstieg
Zweistufig
von Quality Life Coffee
Hell · Mittel
Everyday
von miknayr
Hell · Mittel gratis in der App
Switch Clarity
von Coffee 365
Helle Röstung
Switch Sweetness
von Coffee 365
Mittlere Röstung
WBrC 2026 Fünfter Platz
von Ethan Junseong Park
Helle Röstung
Switch Intensity
von Coffee 365
Mittlere Röstung
Perkolation
von Kurasu
Switch Immersion
von miknayr
Hell · Mittel
1 · 3 · 9
von Doha Coffee
Mittel · Dunkel
1 · 5 · 5
von Doha Coffee
Helle Röstung
Switch Hybrid
von Kurasu
Helle Röstung
Multi-Pour
von Tetsu Kasuya
Helle Röstung
Mit Eis · 2
Das heiße Wasser fällt auf Eis: im Glas Wasser plus EisÜber Hario V60 NEO 02
Hario · 12–20 gSchnellerer, klarerer V60 mit 72 feinen Rippen
Der Hario V60 NEO, auf der SCAJ 2025 zwanzig Jahre nach dem originalen V60 vorgestellt, überarbeitet den klassischen 60-Grad-Konus für einen schnelleren, klareren Durchfluss. Wo der klassische V60 hohe spiralförmige Rippen hat, trägt der NEO 72 ultrafeine Rippen an der oberen Wand entlang, um das Wasser gleichmäßig zu leiten, plus neun zusammenlaufende Rippen an der Basis, die die Brühung durch den Auslass beschleunigen. Aus leichtem, hochtransparentem Tritan-Harz geformt, hält er die Wärme gut und widersteht dem Verstopfen.
Das Ergebnis ist eine schnellere, fehlerverzeihendere Extraktion, die süß und lebendig ausfällt, mit wenig Bitterkeit. Weil das Wasser so effizient hindurchläuft, verlangen die meisten NEO-Rezepte einen etwas feineren Mahlgrad als bei einem klassischen V60 — der Dripper läuft ab, bevor ein feines Bett ins Stocken geraten kann. Der 02 ist die größere der beiden Größen, ausgelegt für ein bis vier Tassen, und die, für die die meisten veröffentlichten NEO-Rezepte geschrieben sind. Er nimmt Standard-V60-02-Papier oder Harios durchflussstärkeres Meteor-Papier auf und kann auf einer Hario-Switch-Basis stehen, um Immersion hinzuzufügen. Er gewann 2026 einen iF Design Award.
Ein einfacher Ausgangspunkt: 15 g Kaffee auf etwa 240 g Wasser (1:16) bei 92 °C, mittelfeiner Mahlgrad, eine Zwei-Aufguss-Technik, die um 2:30 herum endet. Helle und mittlere Röstungen glänzen; für dunklere Röstungen gröber mahlen und ein paar Grad kühler brühen.
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