Andrew & Serena

Andrew & Serena (@andsercoffee) sind ein Designer-Duo, das zu Hause Kaffee zubereitet und dabei filmt: ein coffee boy und ein tea girl zwischen New York und Toronto. Ihre Serie Coffee Omakase Drinks At Home macht aus einem Degustationsmenü eine Folge von Getränken, jedes als eigenes kurzes Rezept gebaut und gefilmt.

Ihre Arbeit stützt sich eher auf Ideen als auf Ausrüstung. Rezepte werden als Verhältnisse, Temperaturen und Verdünnungen formuliert — der Brewer wird selten genannt — und die interessanten Entscheidungen liegen meist an den Rändern: wie viel Eis schmelzen darf, wann man es stoppt, was eine unerwartete Zutat mit einer vertrauten Tasse macht.

Gota katalogisiert die Zubereitungen dieser Serie, die für sich allein als Rezept bestehen.