Cafec
Abaca T-83
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Auf einen Blick
- Passt in
- V60-Kegel
- Fluss
- Mittel Fluss-Quelle: Herstellerangabe
- Material
- Papier · Abaca
- Wiederverwendung
- Einweg
Wie er brüht
Das mittlere Papier in Cafecs röstungsabgestimmter ABACA-Linie nach Durchflussgeschwindigkeit — dichter als das schnelle T-90, offener als das langsame T-92 für helle Röstungen —, das Cafec dunklen Röstungen zuordnet. Sein Durchfluss beginnt zügig, neigt aber dazu abzubremsen, wenn sich feine Partikel im Bett ansammeln, sodass es bei sehr feinen oder feinanteilreichen Mahlgraden gegen Ende des Durchlaufs langsamer werden kann. Dunkel gerösteter Kaffee gibt seine löslichen Stoffe leicht ab, und diese mittlere Kontaktzeit zielt darauf ab, Körper zu entwickeln, ohne eine entwickelte Röstung in Bitterkeit zu treiben. Bei einer hellen Röstung verschiebt sich die Balance — der kürzere, ungleichmäßige Kontakt kann dünn wirken —, was genau der Grund ist, warum Cafec drei Papiere statt einem verkauft.
Passt zu diesen Methoden
- Brewista Tornado Duo
- Cafec Flower Cup 1
- Cafec Flower Cup 4
- Contour Drip
- December Dripper
- Gina
- Graycano
- Hario Alpha 01
- Hario Mugen
- Hario Suiren
- Hario Switch 02
- Hario Switch 03
- Hario V60 NEO 01
- Hario V60 NEO 02
- Hario V60 RAN 01
- Kono Meimon
- Munieq Tetra Drip
- Origami Air M
- Origami Air S
- Origami Dripper M
- Origami Dripper S
- Origami Pinn
- ROK W1
- Timemore Crystal Eye
- V60 01
- V60 02
- V60 03