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Autores

Marca

Cafeshi

14
Recetas
10
Métodos
1:16.7
Ratio típico
Origami Dripper S
Sobre todo

Cafeshi es una tienda y proyecto editorial de café de especialidad fundado por José Manuel Pertuza en 2023, con sede en Madrid. Pertuza es Q-Grader certificado y barista SCA, y construye Cafeshi alrededor de selección curada de tostadores europeos, suscripciones y guías de preparación. Distribuye CAFEC en España como socio B2B y es miembro adscrito a la SCA y al World Coffee Research.

Recetas

Origami Dripper S 3 recetas

Pulsos en Cuartos

1:17 Ratio
15g Café
255g Agua
3:10 Total

Espirales y Centro

1:17 Ratio
15g Café
255g Agua
3:00 Total

Tres Niveles

1:16.5 Ratio
15g Café
248g Agua
3:00 Total
Cafec Deep 27 2 recetas

Receta Base

1:16.7 Ratio
15g Café
250g Agua
3:40 Total
Fría

Bypass

1:15 Ratio
10g Café
150g Agua
2:45 Total
Cafec Flower Cup 1 2 recetas

Receta Base

1:16.7 Ratio
15g Café
250g Agua
3:15 Total

Espiral Pausada

1:16.7 Ratio
15g Café
250g Agua
3:10 Total
Cafec Deep 45 1 receta

Receta Base

1:16.7 Ratio
15g Café
250g Agua
3:25 Total
Cafec Deep Pro 1 receta

Receta Base

1:16.7 Ratio
15g Café
250g Agua
3:20 Total
Cafec Flower Cup 4 1 receta

Receta Base

1:16.6 Ratio
25g Café
415g Agua
3:30 Total
Cafec Flower Oval 101 1 receta

Receta Base

1:16.7 Ratio
15g Café
250g Agua
3:05 Total
Cafec Flower Oval 102 1 receta

Receta Base

1:16.6 Ratio
22g Café
365g Agua
3:15 Total
Clever Dripper S 1 receta

Mezcla a los Tres

1:16.7 Ratio
15g Café
250g Agua
4:40 Total
Cold Brew 1 receta
Fría

Suave 1:17

1:16.7 Ratio
60g Café
1000g Agua

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