O Aussie
Extração no estilo australiano, com moagem grossa e temperatura alta. Cinco despejos uniformes com proporção forte para uma xícara marcante e encorpada.
- Doce
- Caramelo
- Corpo médio
- Torra média
- Padrão
- Intermediária
- Total
- 3:00
- Proporção
- 1:14.7
- Café
- 17 g
- Temp
- 97 °C
A receita O Aussie de Orea para o Orea Z1 usa 17 g de café e 250 g de água (proporção 1:14.7), a 97°C, com tempo de preparo alvo de 3:00.
Parâmetros
- 17 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:14.7
- Proporção
- 97 °C
- Temp
- 8 coarse
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje em espiral até 50g.
+50g 10s Circular -
0:40Despejar
Despeje em espiral até 100g.
+100g 10s Circular -
1:10Despejar
Despeje em espiral até 150g.
+150g 10s Circular -
1:40Despejar
Despeje em espiral até 200g.
+200g 10s Circular -
2:10Despejar
Despeje em espiral até 250g.
+250g 10s Circular -
3:00Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Orea Z1
-
O Aero Jibbi
1:9.4por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 2:30 Temp 90°C -
O Caramel
1:10.9por Orea
- Caramelo
- Doce
Total 2:50 Temp 75°C -
O Champ
1:15.9por Orea
- Floral
- Frutado
Total 3:30 Temp 93°C -
O Clever — Clássico 1:16.6
1:16.6por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 2:00 Temp 92°C -
O Clever(er) — Mais Forte 1:12.5
1:12.5por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 2:00 Temp 94°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
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+50g Adicionar água