Pour Over
O Z1 combina o melhor da geometria cônica e de fundo plano para máxima versatilidade.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:00
- Proporção
- 1:16.3
- Café
- 16 g
- Temp
- 96 °C
A receita Pour Over de Orea para o Orea Z1 usa 16 g de café e 260 g de água (proporção 1:16.3), a 96°C, com tempo de preparo alvo de 3:00.
Parâmetros
- 16 g
- Café
- 260 g
- Água
- 1:16.3
- Proporção
- 96 °C
- Temp
- 5 medium
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Faça o bloom com 48g.
+48g 8s Lento -
0:35Despejar
Despeje até 150g.
+150g 15s Circular -
1:15Despejar
Despeje até 260g. Gire.
+260g 15s Circular -
3:00Pronto
Extração concluída.
Notas
Mais receitas de Orea Z1
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O Aero Jibbi
1:9.4por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 2:30 Temp 90°C -
O Aussie
1:14.7por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 3:00 Temp 97°C -
O Caramel
1:10.9por Orea
- Caramelo
- Doce
Total 2:50 Temp 75°C -
O Champ
1:15.9por Orea
- Floral
- Frutado
Total 3:30 Temp 93°C -
O Clever — Clássico 1:16.6
1:16.6por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 2:00 Temp 92°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
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A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
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100g
+50g Adicionar água