O Fino
Receita de baixa dose e moagem fina para o Z1. Um bloom e um despejo lento em espiral para uma xícara ampla, tipo chá.
- Doce
- Equilibrado
- Corpo médio
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:00
- Proporção
- 1:20
- Café
- 10 g
- Temp
- 92 °C
A receita O Fino de Orea para o Orea Z1 usa 10 g de café e 200 g de água (proporção 1:20), a 92°C, com tempo de preparo alvo de 3:00.
Parâmetros
- 10 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:20
- Proporção
- 92 °C
- Temp
- 3 fine
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje em espiral até 40g.
+40g 8s Circular -
0:40Despejar
Despeje em espiral devagar até 200g.
+200g 30s Circular -
3:00Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Orea Z1
-
O Aero Jibbi
1:9.4por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 2:30 Temp 90°C -
O Aussie
1:14.7por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 3:00 Temp 97°C -
O Caramel
1:10.9por Orea
- Caramelo
- Doce
Total 2:50 Temp 75°C -
O Champ
1:15.9por Orea
- Floral
- Frutado
Total 3:30 Temp 93°C -
O Clever — Clássico 1:16.6
1:16.6por Orea
- Doce
- Caramelo
Total 2:00 Temp 92°C
Outros métodos de Orea
Mais de Orea
-
A Base
1:15Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 4:00 Temp 92°C -
Batch Brew
1:16Orea Big Boy
- Equilibrado
- Doce
Total 5:00 Temp 96°C -
Big Boy Competition
1:15.6Orea Big Boy
- Floral
- Frutado
Total 4:30 Temp 95°C -
Big Boy Torra Escura
1:15Orea Big Boy
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Big Boy Iced
1:10Orea Big Boy
- Frutado
- Cítrico
Total 3:30 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Orea, publicada em orea.uk.
Próximo passo
Deixe o Gota cuidar do timer.
Acompanhamento passo a passo com hápticos a cada despejo, e um diário de preparos que lembra a xícara.
O app
O timer.
O diário.
A biblioteca.
Cada receita desta coleção abre com o timer passo a passo no app Gota Coffee para iPhone — totalmente offline, grátis na App Store.
iOS · Android
100g
+50g Adicionar água