Clever Dripper S Clever
Mezcla a los Tres
por Cafeshi
La Clever de Cafeshi sacada de su guía de café de filtro. Sin bloom, inmersión completa, un solo giro a mitad para romper la costra — la taza más tolerante que da este dripper.
Parámetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 93 °C
- Temp
- 5 medio
- Molienda
- 4:00
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Verter
Vierte los 250g de agua de golpe sobre el café.
Hasta 250g 15s Lento -
3:00 02Mezclar
Da un giro para romper la costra y re-mojar los finos que floten.
5s -
4:00 03Listo
Coloca sobre la taza para abrir la válvula. Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Cafeshi, publicada en cafeshi.es.
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