クレバー(er) — ストロング 1:12.5
クレバーの強化版浸漬バリアントです。多めのコーヒー量と短い浸漬で、より濃縮された一杯を実現します。
- 甘味
- キャラメル
- フルボディ
- 中煎り
- 深煎り
- クイック
- 初級
- 合計
- 2:00
- 比率
- 1:12.5
- コーヒー
- 12 g
- 温度
- 94 °C
Orea による Orea Z1 用「クレバー(er) — ストロング 1:12.5」レシピ コーヒー 12 g、水 150 g を使用 (1:12.5 比率), 94°C で, 目標抽出時間 2:00.
パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 150 g
- 水
- 1:12.5
- 比率
- 94 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 2:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
バルブを閉じます。150g の湯を注ぎ、その上にコーヒーを加えます。やさしくかき混ぜます。
+150g 15s スロー -
2:00完了
バルブを開けて完全に落ちきらせます。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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