Oreaは、元バリスタのJames Grayが2019年に設立した英国のスペシャルティコーヒーブランドです。2021年に発売されたV3は、スペシャルティコーヒーのためにゼロから設計された平底ドリッパーの第3世代です。製紙メーカーへの妥協も、日本的なジオメトリの踏襲もなく、ただフラットベッドのあるべき姿を現代的に再解釈しました。
V3の特徴は独特です。非常に平らなベッド（Kalita Waveよりもフラット）と、広く開いた排水パターンを組み合わせています。使ってみるまでは矛盾のように聞こえるかもしれませんが、底部の開口によって水がフィルターを自由に通過するため、カップの仕上がりはグラインドと注ぎのテクニックに全面的に依存します。熟練した手にかかれば、同じ器具から軽いお茶のような透明感あふれる一杯も、リッチでシロップのようなボディの一杯も引き出せます。
基本レシピ: コーヒー15gに対して水250g（1:16）、中挽き、湯温94°C、2:30〜3:00の間に4投。V3は標準的な185 Waveフィルターに対応しており、日常使いにも便利です。フラットベッドを求めながらも、それに縛られたくないスペシャルティ競技者たちが手を伸ばすドリッパーです。
