ファイン
Z1の少量・細挽きレシピ。蒸らしと1回のゆっくりしたスパイラルポアで、お茶のような広がりのある一杯を実現します。
- 甘味
- バランスの良い
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:20
- コーヒー
- 10 g
- 温度
- 92 °C
Orea による Orea Z1 用「ファイン」レシピ コーヒー 10 g、水 200 g を使用 (1:20 比率), 92°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 10 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:20
- 比率
- 92 °C
- 温度
- 3 fine
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
40g までスパイラルポアします。
+40g 8s サーキュラー -
0:40注湯
200g までゆっくりスパイラルポアします。
+200g 30s サーキュラー -
3:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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100g
+50g お湯を注ぐ