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gota
著者

バリスタ

The Coffee Soldier

1
レシピ
1
淹れ方
1:16.5
標準比率

The Coffee Soldier は、ハンドドリップのレシピや抽出ガイドを詳しく公開する、家庭での抽出を扱うブログです。

そのアプローチは、時計よりも繰り返し使える視覚的な目印に頼ります。とりわけ有名なのが OREA Z1 のメソッドで、印刷された OREA のロゴまで泡が立ち上がるのを目安に一回ごとの注湯を合わせ、やさしく均一に湿らせるために Melodrip を通して注ぎます。

Gota は、公開された OREA Z1 のレシピをまとめています。

レシピ

Orea Z1 1 レシピ

泡のサイン

1:16.5 比率
17g コーヒー
280g 水
3:44 合計

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