Kasuya 4:6
Z1向けにアレンジされたTetsu Kasuyaの4:6メソッドです。5回の円形注湯を40/60の比率で分割します。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:15
- 比率
- 1:16.1
- コーヒー
- 14 g
- 温度
- 94 °C
Orea による Orea Z1 用「Kasuya 4:6」レシピ コーヒー 14 g、水 225 g を使用 (1:16.1 比率), 94°C で, 目標抽出時間 3:15.
パラメーター
- 14 g
- コーヒー
- 225 g
- 水
- 1:16.1
- 比率
- 94 °C
- 温度
- 6 medium coarse
- 挽き目
- 3:15
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
35g まで円を描きながら注ぎます。
+35g 8s サーキュラー -
0:40注湯
90g まで円を描きながら注ぎます。
+90g 10s サーキュラー -
1:20注湯
135g まで円を描きながら注ぎます。
+135g 8s サーキュラー -
1:45注湯
180g まで円を描きながら注ぎます。
+180g 8s サーキュラー -
2:05注湯
225g まで円を描きながら注ぎます。
+225g 8s サーキュラー -
3:15完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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