オーシー
オーストラリアスタイルの粗挽き・高温ブリューです。強い比率の5回均等注湯でパンチのあるコクの強い一杯に仕上がります。
- 甘味
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:14.7
- コーヒー
- 17 g
- 温度
- 97 °C
Orea による Orea Z1 用「オーシー」レシピ コーヒー 17 g、水 250 g を使用 (1:14.7 比率), 97°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 17 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:14.7
- 比率
- 97 °C
- 温度
- 8 coarse
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
50g までスパイラルポアします。
+50g 10s サーキュラー -
0:40注湯
100g までスパイラルポアします。
+100g 10s サーキュラー -
1:10注湯
150g までスパイラルポアします。
+150g 10s サーキュラー -
1:40注湯
200g までスパイラルポアします。
+200g 10s サーキュラー -
2:10注湯
250g までスパイラルポアします。
+250g 10s サーキュラー -
3:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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+50g お湯を注ぐ