エアロ Jibbi
オーストラリアのコンペティターJibbiによるバイパス付き濃縮レシピです。
- 甘味
- キャラメル
- フルボディ
- 中煎り
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:9.4
- コーヒー
- 18 g
- 温度
- 90 °C
Orea による Orea Z1 用「エアロ Jibbi」レシピ コーヒー 18 g、水 170 g を使用 (1:9.4 比率), 90°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 18 g
- コーヒー
- 170 g
- 水
- 1:9.4
- 比率
- 90 °C
- 温度
- 7 coarse
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
94g の湯を注ぎ、その上にコーヒーを加え、バルブを閉じたままかき混ぜます。
+94g 15s スロー -
1:30待機
バルブを開けて完全に落ちきらせます。
-
2:15注湯
76g のバイパスウォーターをゆっくり加えます。
+170g 5s スロー -
2:30完了
かき混ぜてサーブします。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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