日本式アイス
V60-01 でつくるシングルカップの日本式アイスコーヒーです。細挽きと沸騰したお湯で 130g の氷の上に倍強度で抽出します。小型の V60-01 は個人用アイスコーヒーに最適です。
- シトラス
- フルーティー
- ライトボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- クイック
- 初級
- 合計
- 2:00
- 比率
- 1:10
- コーヒー
- 15 g
- 温度
- 100 °C
Hario による V60 01 用「日本式アイス」レシピ コーヒー 15 g、水 150 g を使用 (1:10 比率), 100°C で, 目標抽出時間 2:00.
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 150 g
- 水
- 1:10
- 比率
- 100 °C
- 温度
- 3 fine
- 挽き目
- 130 g
- 氷
- 2:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
30g の沸騰したお湯を注ぎます。
+30g 8s スロー -
0:30注湯
90g まで注ぎます。
+90g 12s サーキュラー -
1:00注湯
150g まで最後の注湯をします。
+150g 10s サーキュラー -
2:00完了
氷の上への落ちきり完了。かき混ぜてすぐにお召し上がりください。
ノート
V60 01 のその他のレシピ
V60 のその他のメソッド
Hario のその他のレシピ
オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： hario-usa.com.
アプリについて
タイマー。
ログ。
ライブラリ。
このコレクションのすべてのレシピは、iPhone 用 Gota Coffee App でステップバイステップのタイマーガイドとともに開けます — 完全オフライン、App Store で無料公開中。
iOS · Android
100g
+50g お湯を注ぐ