シングルカップ
小型の V60 01 ドリッパー向けの素早いシングルカップレシピです。1杯分に最適です。
- バランスの良い
- 甘味
- ライトボディ
- 浅煎り
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 12 g
- 温度
- 95 °C
Hario による V60 01 用「シングルカップ」レシピ コーヒー 12 g、水 200 g を使用 (1:16.7 比率), 95°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
36g（ドーズの3倍）で蒸らします。
+36g 8s スロー -
0:35注湯
120g まで円を描きながら注ぎます。
+120g 15s サーキュラー -
1:05注湯
200g まで注ぎます。スワールします。
+200g 15s サーキュラー -
1:25スワール
スワールして落ちきらせます。
-
2:30完了
抽出完了。目標時間 ~2:30。
ノート
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： hario.co.jp.
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