Origami S 웨이브 필터
앱에서 열기The Basic Barista의 Origami S 가이드는 Kalita Wave 필터와 다섯 번의 균등한 펄스로 투과식에 침지에 가까운 프로파일을 결합합니다. 더 평평한 커피층과 계량된 흐름이 균일한 추출, 둥근 단맛, 더 두툼한 바디를 뒷받침합니다.
무료 iOS 가입 불필요 126명의 바리스타가 만든 1003개 레시피
파라미터
- 15 g
- 커피
- 250 g
- 물
- 1:16.7
- 비율
- 90 °C
- 온도
- 7 중간보다 굵게
- 분쇄도
- 3:00
- 합계
- ~250 ml
- 완성량
Comandante C40, 1Zpresso에서 7/10은 몇 클릭일까요? Gota가 알려 줍니다
방식
3:00 · 합계-
뜸 들이기 1 / 60:0030초
50g를 나선형으로 붓습니다. 뜸을 들입니다.
+50g→ 50g 나선형 5g/s 10초 90°C -
푸어 2 / 60:3030초
나선형으로 부어 100g까지 채웁니다.
+50g→ 100g 나선형 5g/s 10초 -
푸어 3 / 61:0030초
나선형으로 부어 150g까지 채웁니다.
+50g→ 150g 나선형 5g/s 10초 -
푸어 4 / 61:3030초
나선형으로 부어 200g까지 채웁니다.
+50g→ 200g 나선형 5g/s 10초 -
푸어 5 / 62:001분
나선형으로 마저 부어 250g까지 채웁니다.
+50g→ 250g 나선형 5g/s 10초 -
완료 6 / 63:00
드로다운 완료.
노트
원본 출처
Basic Barista의 레시피, 게재처 thebasicbarista.com.
Origami Dripper S 레시피 더 보기
Origami Dripper S 레시피 모두 보기Basic Barista의 다른 레시피
Basic Barista의 모든 레시피 보기Origami의 다른 모델
Origami의 모든 모델 보기기초 배우기
